在制作一款既美味又诱人的草莓蛋糕时，每个步骤都至关重要。这款蛋糕不仅能够满足你对甜品的渴望，还能让你享受到烘焙的乐趣。从准备材料到装饰完成，我们将会详细分解整个过程，确保即使是烘焙新手也能成功制作出完美草莓蛋糕。

一、准备工作

在开始之前，首先要确保所有工具和原材料都已经准备好。你需要以下材料：新鲜或冷冻草莓1斤（根据个人口味调整）、低筋面粉200克、细砂糖150克（可根据需要增加至200克）、鸡蛋4个、无盐黄油80克、牛奶75毫升、泡打粉1小勺。准备一个搅拌盆、电动打蛋器、烤盘、烘焙纸和一把刀。

二、制作蛋糕体

1. 分离蛋白与蛋黄：将四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个干净无油的大碗中。

2. 打发蛋白：向蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋（约3-4滴），使用电动打蛋器将其高速打至出现粗泡，然后分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡。注意不要过度搅拌。

3. 混合蛋黄糊：在另一个大碗里，将蛋黄、剩余的细砂糖（约50克）和融化的无盐黄油充分搅拌均匀，接着慢慢倒入牛奶并持续拌匀。

4. 混合面糊：分次加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌直至没有干粉。注意不要过度搅拌以免蛋糕体过于紧实。

5. 合并蛋白与蛋黄糊：取1/3的蛋白霜与蛋黄糊轻柔地混合均匀后，再全部倒回剩余的蛋白霜中继续轻柔翻拌至完全融合。

6. 烤制蛋糕体：将面糊倒入铺好烘焙纸的烤盘中，并轻轻震动几下排出大气泡。预热烤箱至170°C（340°F），放入中层，烤约25-30分钟或直到表面金黄且用牙签插入中心部分取出时不粘面糊。

三、装饰蛋糕

1. 准备草莓：将新鲜草莓洗净去蒂后切成薄片。

2. 涂抹奶油霜：可在蛋糕体冷却到温热状态时，使用打发的奶油霜均匀地涂抹在表面和内部。

3. 摆放草莓：最后，在蛋糕表面上码放草莓薄片，并可点缀一些额外装饰如糖珠、薄荷叶等。

通过以上步骤，你就能完成一个既美观又美味的草莓蛋糕。不论是家庭聚会还是朋友来访，这款蛋糕都能成为完美的甜点选择！希望本文对你的烘焙之旅有所启发和帮助。